Broccoli Arrostiti al Forno con Parmigiano e Limone

 Un contorno leggero e gustoso, perfetto per esaltare la dolcezza naturale dei broccoli.

Ingredienti:

• 1 cavolo broccolo, diviso in cimette
• 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
• 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

Preparazione:

1. Preriscalda il forno: Accendi il forno a 200°C.
2. Prepara i broccoli: Condisci le cimette di broccolo con olio, peperoncino, sale e pepe.
3. Arrostisci: Disponi i broccoli su una teglia da forno e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando saranno teneri e leggermente dorati.
4. Finisci: Togli dal forno, spolvera con parmigiano grattugiato e succo di limone. Mescola delicatamente.

Consigli:

• Per un sapore più intenso: Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato all'olio prima di condire i broccoli.
• Per un tocco piccante: Aumenta la quantità di peperoncino in polvere.
• Per una variante cremosa: Conditi i broccoli arrostiti con una salsa allo yogurt o una maionese leggera.

"Chi ha detto che mangiare sano debba essere noioso? Con i broccoli, la salute è servita con un sorriso!"